Un recuerdo inolvidable, donde Cesar nos explico con mucho cariño como se hace un vino natural, seguro que repetimos.

  Un recuerdo inolvidable, donde Cesar nos explico con mucho cariño como se hace un vino natural, seguro que repetimos.

  Una visita muy agradable, instalaciones muy acogedoras y limpias,
una ruta muy bien explicada.
El vino especial con unas burbujas como si fuera champán, excelente.

  Bodega exclusiva e interesante, lugar ideal para visita rural, vino delicioso, exquisito y el propietario una maravilla. Para repetir

  Fantástico viaje al mundo del vino de la mano de un buen amigo, el cual nos ha sumergido de lleno... leer más

  Fantástico viaje al mundo del vino de la mano de un buen amigo, el cual nos ha sumergido de lleno en sus botellas para sentir y conocer de primera mano... read more la elaboración de este tesoro líquido. Magníficas explicaciones, maravilloso lugar, riquísimos vinos y grandísima persona. Gracias por acogernos, César. Deseando volver para poder degustar tus nuevas creaciones. …

  Exquisita atención recibida por parte de César que con su delicadeza y predisposición nos ha transmitido un mundo lleno de ilusión, motivación y ganas por las cosas bien hechas. Nos... read more hemos sentido como en casa por su amabilidad, generosidad y preocupación por hacernos sentir cómodos. Animamos a conocer el Lagar Quixote porque será una vuelta al pasado, a las raíces, a la historia; hemos degustado sabores ancestrales, totalmente naturales; hemos disfrutado de aromas finos, agradables, dulces, terciopelados. Muchas gracias. Una experiencia inolvidable

  Encantado con la visita hospitalidad y sabiduría del anfitrion. Tuvimos la oportunidad de conocer el proceso de lo que se refiere a vino espumoso y alguno más. Nos hicieron una... read more cata de cada uno de sus vinos

  Un lavoro fatto con passione sincera - Conosco Cesar da un paio di anni e da altrettanto tempo bevo con piacere il suo vino in occasioni speciali. Ma è stato solo poco tempo fa che ho avuto... read more la possibilità e il piacere di passare del tempo nella sua cantina, vederlo lavorare e scoprire alcuni dettagli del processo di elaborazione del suo spumante naturale (100% naturale, fermentazione in bottiglia) che mi hanno sorpreso ed emozionato.
Il vino, dalla cura della vigna alla raccolta dell'uva, dall'imbottigliamento all'etichettatura, è elaborato in maniera completamente artigianale e con un'attenzione e una cura stupefacenti, distribuiti in parti uguali tra le mille bottiglie di vino che Cesar mediamente produce.
Una visita a questa cantina vi permetterà di conoscere veramente e profondamente, in più sperimentandolo voi stessi, il processo di produzione del vino, oltre che di provare alcuni ottimi e selezionati prodotti locali che vi verranno offerti abbinati ai vini in degustazione. Provatelo!